Суши в чашках – новый тренд от японского шеф-повара

Казалось бы, оригинальными вариантами подачи суши и роллов сегодня уже никого не удивишь, тем не менее, в кулинарии всегда остается место для фантазии и экспромта. Знаменитый японский шеф-повар Нобу Мацухиса, основатель сети ресторанов Nobu,...

Стало известно имя лучшего молодого повара России 2018 года

Лучшим молодым поваром России в этом году стал Александр Райлян, представляющий московский ресторан Insight. Имя победителя было названо в финале ежегодного конкурса «Серебряный треугольник», прошедшем в ресторане Buro TSUM (Москва). Александру Райляну удалось обойти...

Специалисты назвали продукты, улучшающие память в зрелом возрасте

Новое исследование ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения предполагает, что люди среднего возраста должны регулярно пить апельсиновый сок, а также есть много листовой зелени и ягод, чтобы предотвратить потерю памяти в старости. На протяжении 20...

Южнокорейские ученые ученые обнаружили следы пластика в поваренной соли

Южнокорейские ученые из Национального университета Инчхона обнаружили, что около 90% всей продаваемой в магазинах соли содержат следы пластика. Чтобы прийти к такому выводу, исследователи оценили 39 различных марок соли из 21 страны Европы, Северной...

В Лас-Вегасе готовят гамбургер, которым можно накормить восьмерых человек

Кафе Truffles N Bacon, располагающееся в Лас-Вегасе, шокировало своих клиентов, предложив им отведать гигантский гамбургер, который благодаря своим размерам может накормить от 6 до 8 голодных взрослых. Помимо говядины Ангус в начинку массивного гамбургера...

В Израиле обнаружили самую древнюю пивоварню в мире

Международная группа археологов из Израиля, Польши и США обнаружила свидетельства древнейшего пивоваренного производства во время раскопок в пещере Ракефет к югу от израильского города Хайфы. По словам специалистов, напиток, подобный пиву, мог употребляться...

Европейский суд не признал авторское право на вкус

Европейский суд не удовлетворил иск голландского производителя сыра Levola Hengelo, обвинившего другую голландскую компанию Smilde Foods в копировании своей продукции, заявив, что вкус пищевого продукта не может быть объектом авторского права. Компания Levola Hengelo, которая...

В России могут ввести налог на газировку

Экспертный совет при правительстве РФ выступил с инициативой ввести 20%-ный налог на сладкие газированные напитки. Минздрав поддержал данную инициативу, которая должна поспособствовать улучшению качества питания россиян на фоне снижения потребления сахара. Употребление газированных напитков...

Голландские производители представили крошечные арбузы

В рамках ярмарки Fruit Attraction, прошедшей в Мадриде (Испания), голландская овощеводческая компания Nunhems представила уникальную новинку – крошечные арбузы Kisy, которые прозвали коктейльными. Плоды имеют вес всего от 600 г до 900 г и...

В Тбилиси прошел первый Фестиваль хлеба

В Тбилиси (Грузия) на территории ботанического сада прошел первый в стране Фестиваль хлеба. Место проведения мероприятия было выбрано неслучайно, так как в ботаническом саду хранятся древние и редкие образцы пшеницы, некоторые из которых находятся...

Это интересно!

Это популярно!