В Париже появится крупнейшая в мире городская ферма

В 2020 году в Париже должна появиться крупнейшая в мире городская ферма. Она будет установлена на плоской крыше культурного комплекса площадью 14000 квадратных метров на юго-западе города. Отмечается, что парижская городская ферма будет самой большой в мире и превысит размеры появившейся в 2016 году чикагской фермы на крыше, которая снабжает город листовой зеленью. Также ферма будет отличаться большей производительностью и высокой урожайностью, так как растения здесь будут выращиваться вертикально в специально разработанных опорах. Чтобы снизить вес фермы, растения будут расти не в почве, а в так называемом питательном тумане, использующем намного меньше воды. Компания Agricool, которая занимается данным проектом, решила установить ферму под открытым небом, а не в контролируемой среде, которая требует больших затрат на освещение и отопление.

Известно, что попробовать выращенные плоды и зелень можно будет, оформив специальную подписку. Кроме того, ферма будет обеспечивать ресторан, располагающийся в культурном комплексе, более чем 30 различными видами растений. Ожидается, что в высокий сезон ферма будет производить около 1000 кг свежих фруктов и овощей в день.
 

В Париже появится крупнейшая в мире городская ферма