Подорожает ли мясо в 2019 году и на сколько

Подорожает ли мясо в 2019 году и на сколько

Начиная с лета 2018 года, увеличились темпы роста цен на все виды мяса и мясную продукцию. Так, с начала года стоимость свинины на кости выросла почти на 7%, говядины ‒ на 2,7%, курицы ‒ более чем на 15%. По оценкам экспертов, стоимость в 2019 году повысится еще на 12-25%. Столь быстрый рост обусловлен несколькими факторами: повышением НДС с 01.01.2019, ростом тарифов на топливо и прочие энергоносители, повышением стоимости кормов, болезнями скота, засухой и продуктовым эмбарго на мясо из Бразилии.

Специалисты в отрасли, занимающейся переработкой мясной продукции, заявили о том, что стоимость сырья несколько выросла, и это неминуемо приведет к подорожанию цены на колбасные изделия и полуфабрикаты.

В нынешнем году уже по традиции произошло увеличение спроса на свинину в летний период, стоимость же оптовых цен растет более стремительно и ее сложнее контролировать. К такому выводу пришли представители Национального союза российских переработчиков мяса.

Рыночная стоимость на свиную лопатку увеличилась на 53%,  если брать в расчет данные с января текущего года, хотя в минувшем году за аналогичный период было зафиксировано подорожание только на 17%. Помимо прочего, данную ситуацию усугубляют поставщики мяса, которые все чаще стали нарушать свои договоренности, продавая продукцию несколько дороже, чем заявлено в договоре.

По мнению экспертов, для подорожания мяса в РФ существует сразу несколько предпосылок. Подобное возможно из-за увеличения цены на питание для скота, введенные после участившихся случаев африканской свиной чумы запретные санкции на осуществление ввоза мяса из Бразилии. К тому же немаловажным фактором можно считать аномальную жару, зафиксированную в Центральных российских областях.

Советские вклады можно вернуть не раньше 2021 года

Как утверждают участники современного рынка, в нынешних условиях производить колбасы, как, впрочем, и полуфабрикаты, стало весьма убыточным предприятием. Если в ближайшее время ситуация с оптовой ценой на мясо не изменится, то произойдет подорожание потребительской продукции от 5 до 12%.

Почему цены на российское мясо растут

Существует целый ряд причин, в число которых входит фактический рост существующих затрат производства. Имеются в виду затраты логистического характера и инфляционный порог. Немаловажным считается факт расхождения спроса в различных пространствах продажи.

То, что российский рынок лишился серьезного поставщика мяса в лице Бразилии, на самом деле негативно отразилось на текущем положении дел. Формальной причиной для введения эмбарго со стороны Россельхознадзора стало применение бразильскими животноводами в качестве кормовой добавки стимулятора роста скота рактопамин. Данный препарат запрещен в пределах РФ, в связи с чем возникла необходимость ограждения российского потребителя от товара, опасного для здоровья.

Ранее доля бразильского импорта составляла 90% свинины и 40% говядины. В возникших обстоятельствах предполагается частичная замена иными латиноамериканскими государствами и Белоруссией. Но даже в случае успешного импортозамещения это не сможет оградить российский рынок от стремительного роста цен на мясо.

В создавшейся ситуации у России появился очень хороший шанс проявить в отношении Бразилии экономическое давление. Дело в том, что эта страна ежегодно продает россиянам продукцию на сумму порядка миллиарда долларов, тем не менее сама она запрещает осуществлять аналогичные поставки продукции сельского хозяйства.

ЦБ России хочет разрешить гражданам приостанавливать выплаты ипотеки

Александр Ткачев, являющийся руководителем «Мираторга», а по совместительству министром российского сельского хозяйства, пообещал лично в самое ближайшее время разобраться в этой непростой ситуации.