Россияне предпочли картошке фрукты и ягоды

Россияне предпочли картошке фрукты и ягоды

Россияне пересмотрели свой рацион питания и сократили долю картофеля, заменив его овощами и фруктами. По мнению экспертов, жители России постепенно движутся к переходу на правильное питание.

За последние 40 лет жители России почти в два раза сократили употребление картофеля, отдав предпочтение другим овощам и ягодам. Соответствующую информацию приводит РИА Новости, ссылаясь на Росстат.

Как сообщает ведомство, в 1980 году жители СССР потребляли около 117 килограммов картофеля на одного человека в год. В 2017 году отмечено снижение этого показателя до 59. Вместе с этим россияне стали потреблять больше ягод и фруктов – с 35 до 74 килограммов в год.

По данным экспертов, положительная динамика также прослеживается в употреблении россиянами мяса, овощей, рыбы и рыбы. Жители России за последние десятилетия снизили в своем рационе долю макарон, круп, кондитерских изделий и сахара. Беспокойство экспертов вызвало значительное снижение потребления молочных продуктов: 266 килограммов в год против прежних 390 килограммов.

Медики, мнением которых поинтересовалось агентство, пояснили, что наблюдаемые сдвиги можно объяснить не только увеличением доступности тех или иных продуктов питания в сравнении с советским периодом, но и стремлением граждан вести более здоровый образ жизни. Несмотря на сохранение традиционной любви русских к картошке и хлебу, общество все же делает шаги в нужную сторону, пояснила врач-эндокринолог Екатерина Александрова.

Ранее в июле сообщалось о начале в Московском государственном университете технологий и управления имени Разумовского работы над созданием цифровой платформы персонализированного питания. Система поможет составить рацион питания, основываясь на медицинских показаниях, индивидуальных предпочтениях человека и прочих факторах.