Вино: польза или вред?

виноВино полезно или вредно? Сколько людей — столько мнений.

«Как человек разумный, я пью вина лишь сто грамм. Но от этих ста грамм, во мне просыпается совершенно другой человек. А уже этот, другой, человек пьёт вино без меры»

Вот так шутил поэт-сатирик эпохи развитого социализма Эмиль Кроткий. Точнее и самокритичнее вряд ли можно описать пристрастие человеческого индивидуума к употреблению вина во все века, на всех континентах и не зависимо от пола, расы или вероисповеданья.

Как двух идентичных особей на планете, так нет двух одинаковых мнений по поводу «корысти ли», вреда ли, вина. Да и вкусовые пристрастия у всех разные.

И все-таки, каковы польза и вред вина?

Белое вино

{loadposition kont1}

В 100 граммах белого вина содержится от 60 до 80 ккал. Не много. Правда? А если к этому добавить выводы исследований учёных, что белое вино (не больше 200 грамм в день) благотворно влияет на работу кишечника и на дыхательную систему, так и вовсе жирный плюс получается. А ещё: поднимает настроение и, совершенно минимально, расширяет сосуды головного мозга, а так же является лёгким афродизиаком.

Ну вот! В результате получаем приятное времяпрепровождение и пользу для организма. Но и это ещё не всё! Милые дамы, хотите похудеть? Пейте белое вино! Существует также винная диета.

Красное вино

{loadposition kont2}

Немного калорийнее белого… Ну и что? Зато в вине, получаемом из красного винограда, присутствует антиоксидант резерватрол. Слово виноград ещё не означает, что в виноградном соке этого вещества достаточно для пользы. Увы. В полной мере оно сохраняется лишь в вине, в соке его в два раза меньше. А ведь именно это вещество блокирует раковые клетки! Ну и так, по мелочам: снижается риск заболевания остеопорозом, активируется выработка коллагена, что благотворно влияет на состояние кожи и замедляет старение, железо, получаемое из пищи усваивается лучше. Употребление красного вина укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Иронию прочь! Красное вино богато целым рядом витаминов и минеральных веществ, глюкозой и каротином, фруктозой, полисахаридами и органическими кислотами, дубильными и пектиновыми веществами. А полифенолы, которые входят с состав вина, нейтрализуют вред от нездоровой пищи и борются с вредными бактериями, которые вызывают язву желудка, несварение и желудочно-кишечные инфекции.

Сухое, сладкое, игристое…

{loadposition kont3}

В принципе, разницы между сухими, сладкими, полусладкими и игристыми винами, в плане пользы и вреда, по большому счёту не существует. Разница в килокалориях и крепости вина. Сладкое и полусладкое вино легко пьётся, но и хорошо «бьёт по ногам». Сухое вино пить приятно, но не долго, а если продолжить «сносит крышу». И это только в том случае, если выпить «сверх нормы». Но мы ведь не рассматриваем вариант пользы от пьянства? Значит и разницы в 200 граммах употребляемого напитка, не зависимо от его крепости, не существует.

Можно добавить лишь один существенный момент в защиту игристого вина: в силу наличия «пузырьков», игристые вина, шампанские, быстрее других известных напитков и продуктов обогащают кровеносные сосуды и головной мозг кислородом.

Вино домашнее: белое, розовое, красное

Очевидное преимущество домашних вин над промышленными. Никакая технология не заменит души винодела, с любовью мнущего руками сочные и ароматные гроздья винограда, выросшие без применения химикатов и сорванные с лозы минут 10 назад.

Ни один винодел не станет применять в домашних условиях красители, ароматизаторы или спирт. Чистый и натуральный продукт.

Польза, польза и ещё раз польза

Перечислим по пунктам полезные свойства вина:

  • Нормализует артериальное давление
  • Укрепляет сосуды головного мозга и сердца, снижает риск ишемии сердца
  • Замедляет прогрессирование болезней Паркинсона и Альцгеймера
  • Укрепляет кости
  • Снижает риск образования камней в почках и мочевыводящих путях
  • Улучшает сон и память
  • Снимает нервное напряжение и ощущение усталости
  • Нормализует обмен веществ в организме и сжигает жиры
  • У курящих снижает риск повреждения кровеносных сосудов

Не много, не мало, а польза на лицо!

Но! Напоминаем: польза эта очевидна лишь при условии соблюдения культуры питья вина.

Вино запрещено, но есть четыре «но»:

Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.

При соблюдении сих четырех условий

Всем здравомыслящим вино разрешено. (Омар Хайям)

{loadposition blok}