Купить капкейки уже стало своеобразной традицией для многих семей. Эти незатейливые маленькие тортики, которые по конструкции похожи на классический кекс, сейчас являются неотъемлемым атрибутом вечеринок, дней рождений, мальчишников и девичников, крестин и многих других семейных, дружеских праздников.
Что такое «капкейк»?
Этимология слова врослась корнями еще в далекую Англию. Как известно англичане большие почитатели чая и разных вкусностей к этому напитку. В дословном переводе слово означает словосочетание: чашка, торт. Если воспринимать в буквальном смысле – торт, который помещается в чашку. Раньше, еще в начале 19 века, сладость и в самом деле выпекали в железных чашках. В современном мире изготовление капкейков на заказ происходит в специальных круглых пергаментных формочках.
Особенность таких пирожных — тесто для них изготовляется идентичное большим тортам. В основу классического теста для капкейка добавляют: свежие мягкие сорта сливочного масла, пшеничная мука, яйца и сахар (или сахарная пудра). Тесто всегда взбивается до состояния пены – только при таком условии сладость выйдет воздушной, нежной.
Праздничные капкейки
Если нужно красиво оформить праздничный стол ко Дню рождения, Рождеству, свадьбе – капкейки станут отличным вкусным элементом декорирования. При своей простой форме, они могут иметь оригинальный внешний вид. Часто сладости украшают тематическими узорами из мастики, или дополняют кремовыми цветами. Благодаря возможностям современного кондитерского искусства – можно приготовить любые съедобные украшения, любых цветов и оттенков. Идеи для декора пирожных – безграничны! Опытный кулинар воплотит самую сумасшедшую идею в жизнь!
Заказывать праздничные наборы сладостей лучше в профессиональных кондитерских. Это станет гарантией качества. Определяясь со стилем и декором лакомства, воспользуйтесь каталогами с уже готовыми вариантами оформления. Как правило, такие подборки с фотографиями имеются в каждой кондитерской. Конечно, клиент всегда имеет возможность сделать заказ по собственному эскизу. Существует возможность сделать целые дизайнерские композиции для стола с одних только кейков! Известны случаи, когда из таких маленьких сладостей складывали скульптуры, картины или же выкладывали в форме огромного торта. Сегодня кейки – это вариант, который подойдет на все случаи жизни. Уникальные рецепты теста делают его вкусным и сытным, а крем и мастика придают неожиданных, интересных форм. Узнать детальнее – здесь http://www.tort-plus.com/cakes/kapkejki/.