Витамины – это «жизнь»
О пользе витаминов знают даже дети младшего дошкольного возраста. Само слово «витамины» означает «жизнь». Витамины выступают в роли регулятора, в котором нуждается наш организм. Именно благодаря витаминам в организме происходит регулирование нормального обмена веществ, обеспечение физиологических и биохимических процессов в человеческом организме. Множество заболеваний связаны с нарушением баланса данных процессов, а витамины способны его восстановлению. Нет ничего проще, чем заглянуть в аптеку и приобрести готовый комплекс витаминов, но лучшими витаминами считаются «настоящие» «живые». То есть фрукты и овощи, их комплексные соединения. Приятными и вкусными соединениями витаминов являются витаминные коктейли. Данные коктейли полезны тем, что являются поставщиками минералов и витаминов и одновременно жидкости, способствующей выводу вредных веществ и шлаков из организма человека.
{loadposition kont1}
Группы коктейлей
Популярность здорового образа жизни набирает все большие обороты. Приверженцы такого стиля жизни разработали специальные коктейли – коктейли, которые получаются путем смешивания соков различных овощей, фруктов и безалкогольных напитков. Все витаминные коктейли условно можно разделить на две группы: фруктовые и молочные.
Фруктовые, ягодные и овощные витаминные напитки
Коктейли на основе апельсинового сока занимают лидирующую позицию среди фруктовой группы. Апельсиновый сок содержит в себе огромное количество витамина С, а также витамины группы В, К, Е, А, фолиевую кислоту и биотин, фосфор, кальций, калий, цинк, железо, медь. Соединяют сок апельсина с соками таких фруктов как манго, ананасом, абрикосом, с добавлением гвоздики, имбиря и меда.
Вкусными и полезными станут витаминные напитки на основе гранатового сока, который полезен при острых респираторных инфекциях, малокровии и ангине, сахарном диабете. Вкусовые качества граната улучшат банановый сок, сок лайма или клюквенный морс.
Снизить свертываемость крови помогут коктейли на основевишневого сока.
{loadposition kont2}
Уменьшить склонность к простудам, снизить метеозависимость, нормализовать сердечный ритм поможет сок персика, добавленный при приготовлении витаминных напитков.
Для вывода шлаков из организма прекрасно подойдет смесь дынного и арбузного соков. Такой коктейль поможет стабилизировать артериальное давление, приведет в норму работу почек и печени, моторику кишечника.
Восстановлению нарушенного обмена веществ хорошо благоприятствуют напитки, созданные на основе томатного сока, который имеет в своем составе медь, марганец, кальций, железо и другие полезные витамины и микроэлементы. Укроп, базилик, петрушка, перец, яблоки, сельдерей прекрасно дополнят его полезные и вкусовые качества.
Не менее полезен яблочный сок, который богат следующими микроэлементами: железом, фосфором, калием, магнием, кальцием. Прекрасно сочетается яблочный сок с овощами и зеленью: петрушкой, укропом, огурцом, сельдереем. Фрукты, которые подчеркнут вкусовые оттенки яблочных витаминных коктейлей – киви, груша, лайм. Самые полезные для организма его сочетания со свекольным и морковным соками.
Молочные витаминные напитки
Молочные и кисломолочные напитки, дополненные соками ягод, фруктов оказывают профилактические и лечебные действия на организм человека. Для приготовления таких полезных коктейлей используют нежирные или обезжиренные молочные и кисломолочные продукты — кефир, молоко, йогурт.
{loadposition kont3}
Рецепты фруктовых коктейлей
- Рецепт апельсиново-мангового витаминного коктейля: сто грамм свежеотжатого сока апельсина, сто грамм йогурта, один очищенный плод манго. Все ингредиенты необходимо размешать с помощью блендера, добавить несколько кубиков льда, разлить по стаканам или бокалам.
- Дынный коктейль. Половину дыни среднего размера взбейте до состояния пюре. Подготовите сладкий сироп из двух больших ложек сахара и половины стакана воды. Смешайте полученный сироп со 100 мл сока лайма и пюре охладите в холодильнике. Затем разложите в бокалы и добавьте немного, на свой вкус, содовую воду (рекомендованная пропорция один к одному).
- Коктейль с мятой и ежевикой. Измельчите триста грамм ежевики, шесть больших ложек сахара, половину стакана листьев мяты. Добавьте к массе четыре стакана колотого льда. Полученную массу разлейте по бокалам.
- Коктейль с манго и бананами на основе йогурта. Очищенное от косточки одно манго и три банана нарежьте маленькими кубиками, залейте 400 мл йогурта питьевого и взбейте в блендере. Добавьте по половинкам маленькой ложки корицы и ванили и взбейте еще раз. Охладите.
- В качестве профилактического средства простуды и гриппа приготовьте коктейль с томатным соком и сметаной. Для его приготовления подготовьте: двести грамм томатного сока, большую ложку сметаны, очищенный зубчик чеснока, половину маленькой ложки перца, щепотку соли. Чеснок разотрите, пропустите через мелкое сито или натрите на терке. Все компоненты, включая подготовленный чеснок, взбейте до однородности.
Изучите внимательно полезные свойства каждого из возможных ингредиентов витаминного коктейля и выберите те, которые необходимы для Вашего организма. Составляйте свои уникальные рецепты полезных напитков, употребление которых поможет Вам дольше оставаться красивыми и здоровыми.
{loadposition blok}